ショートケーキの技術

お店分量だから仕方ないのですが､家で作るには優しくない表記｡ 例えば15cm丸型2台分とか12cm丸型6台分､21cm丸型1台分+12cm丸型2台分｡ トータルの量をそれぞれ○gずつ丸型に流し込むというやり方なので家庭向きでは無い｡ 天板も60cm×40cm 天板3枚分､39cm×53.5cm 天板4枚分等の分量表記｡ 文字も小さくて見づらい｡ パラパラと捲る程度で､作ってみようという気にはなれない｡ インスタグラマーさんのレシピ本の方が私には合ってるかな｡ 感じ方は人それぞれですが､ザ・教科書って感じです｡