手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ

まさにこれこそ真のお菓子の教科書だと思います。とにかく説明が丁寧。 各工程ごとに画像も載せてくれてあるので初めて作るレシピでも困ることがなさそうです。 状態などの目安にもなるし、本書の中で工程の下に※印で書いてある+プラスの見極めポイントが本当に本当に丁寧で、これはsaki先生の愛だなぁ~と思います。 レシピ数も多いので順番に作るのが楽しみ。 とにかく大満足です^_^買ってよかった♪