発酵料理のきほん

発酵料理をカフェ食べた時に体の調子がとても良かったので興味が湧き買ってみました。 塩麹や甘酒など初心者でもわかりやすくレシピが載っています。 アレンジしたお料理のレシピも簡単で日常作りやすいものが多いですね。 まずは塩麹から作ってみようと思いますが、面倒な人なら市販の塩麹買ってきて、お料理作るのもいいと思います。