玄米酵母でつくるカナパンの本

パン作りにはまり、天然酵母もやりたいなと思って初めてこういった本を買いました。ダイエタリーヴィーガンなので作れないパンもありますが、素材を大切にする著者の気持ちが伝わる良書です