田崎真也さんの著書は独自の視点をわかりやすく説明されていてとても面白いです。この書も実に納得のいくものでした。何気なく使う料理や飲み物へのコメントも作り手に実に失礼な表現であったり・・・今回も勉強になりました。
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田崎真也さんの著書は独自の視点をわかりやすく説明されていてとても面白いです。この書も実に納得のいくものでした。何気なく使う料理や飲み物へのコメントも作り手に実に失礼な表現であったり・・・今回も勉強になりました。
ワインの基礎力70のステップ
教科書的ではなく、楽しく読みながら本格的な知識が身に付きます。まったくの初心者にはちょっと難しいかもしれませんが、ワインを飲みつけている人ならすんなり入れるのでは？ソムリエ試験を目指す人のレベルではないでしょうか？