少しのイーストでゆっくり発酵パン

少ないイーストで焼くやり方は、参考になりました。 ただ、少ない分パンに力が無いような気がします。 モリモリっとした力のあるパンを焼きたいときは、やっぱり普通のレシピで焼いた方がいいかな・・・ ちなみにコネはホームペーカリーでやっていますが、このレシピでもちゃんとしたパンが作れます♪