ゆっくり発酵カンパーニュ

書店で装丁がお洒落なので手に取り、 中身を立ち読みして、家でカンパーニュ系のハードパンが 焼けることを知り、楽天で購入しました。 この本のカンパーニュを作るために、バヌトン型まで 購入し、粉や材料も専門店で取り寄せ、すっかりパン作りに 目覚めました。 普通のカンパーニュも美味しいですが、トマトのカンパーニュや紅茶、コーヒーのカンパーニュといったアレンジ系の カンパーニュも種類が多くのっていて、どれを作っても美味しいです。