ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ

図書館でホームベーカリーの本をかなり借りて、読み比べましたが、この本と、すでに絶版になっている志賀勝栄『ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン＆ドイツパン』（毎日コミュニケーションズ、2010.12）の2冊が、最もよく書けています。入手可能なこの本が、現時点では一番かと。なお、どの本もパナソニックのホームベーカリーを使用しているので、他社製ホームベーカリー使用の方にはちょっと使いづらいかも。