お味噌知る。

土井先生の一汁一菜を知ってから、味噌汁をつくることに煩わしさを感じなくなりました。 今までは丁寧に出汁をひいた分、量がないともったいないという思い込みがありました。 こちらの著書は気負いなく作れます、というだけでなく洋風にもなる組み合わせがあったりして目からウロコでした。 娘さんの光さんの文章もあり、二度楽しめる感じです。