酵母でつくる焼き菓子レシピ

焼き菓子とタイトルにありますが、おやつパンの作り方も載っています。 酵母は小麦粉と水でつくるタイプのものが載っていますが、「自分の自家製酵母や市販の酵母で作ったパン生地を元種として使うこともできます」とありましたので、自家製酵母でやってみようと思います。