バターで作る／オイルで作る クッキーと型なしタルトの本

基本のベーシッククッキー、溶かしバタークッキー、生クリームクッキー、クリームチーズクッキー、オイルクッキー、型なしタルトなどを作ってみました。 基本のクッキーは材料もシンプルで10分程で焼けるものも多く、簡単で美味しくて良いです。 溶かしバタークッキーは、バターが少量で作れるのに、とても美味しい。 型なしタルトは、型がなくてもタルトが作れるなんて思わなかったので感激。 生クリームクッキーは何故か固い食感に… 生クリームクッキーにチョコをコーティングしたものが１つのレシピとして掲載されてますが、工程はほとんど同じなので、１つのレシピとされると違和感があります。 スパイス系のクッキーは作らないと思いますが、バリエーションがあって良いかな、と思います。 アイシングやガナッシュのレシピも載っています。 インスタやYouTubeでレシピ動画を無料共有されていて、その心意気も素晴らしい方だなと思います。 家庭で簡単に作れるように考えてレシピを作ってくださってると思います。買って良かったです。