ウー・ウェンの北京小麦粉料理

携帯でクックナンチャラもお手軽だが、アナログな本が一番良いと思う。 しかもこちらの本は写真が半端なく多い。 ワンタンの皮の包みかたにしても、餃子の皮を作るにせよ写真と解説文の両方で教えてくれる。 ウー・ウェンさんファン、中華が好きな方、手作りを家族に食べさせたい方、餃子の皮を買っても使う前にカビをはやす方(そんな人は余り居ないか)には持ってこい！ ○○式ダイエットや、カフェ風何とかよりもよっぽど見ていて楽しい。 今まで製菓、料理本など色々買ったり、見たりしてきたが、ダントツの写真の多さ。 包丁を持ち始めた初心者には厳しいかも分からないが、やる気が有れば絶対に作れないこともない。そんな思いになる本だ。材料も手軽に有るもので本格中華が作れる筈。 我が家には常備だが胡麻油、オイスターソース、ドライイースト位かな。追加で用意するとしたら。 取り敢えず、パオズを作ってみたが、早く次何か作りたいとワクワクさせてくれる料理本だ。