日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け

やはり料理人、食器選び、盛りつけがプロです。値段も趣味の域を超えてるだけあって、ワンランク上のないようだと思います。個人的に、畑先生の出演される料理番組を観ていましたので、お人柄ら伺えるないようにも感じ取れました。 趣味の本と違い、プロの方が書かれる本はひと味もふた味も違いますね。