基本的に店を経営する人の為の本なのですが、家庭でピッツァを焼く人にも十分参考になります。 生地の焼き具合や、ソースの塗り具合、トッピングの様子・・・等々。
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ピッツァ
基本的に店を経営する人の為の本なのですが、家庭でピッツァを焼く人にも十分参考になります。 生地の焼き具合や、ソースの塗り具合、トッピングの様子・・・等々。