とても参考になりました。 糖尿の食事療法を実践しているのですが お昼を外食して 完全にカロリーオーバーしてしまった時の夕食時 本を真似て主食を豆腐に 変えてみると 就寝前の血糖値は平常時と変わりませんでした。食品交換表では 炭水化物とたんぱく質の交換は不可ですが つらい食事制限も時にはこのような方法で外食を楽しむ方が結果的には長続きして良いのではないかと思いました。
主婦の友社から出ている 類似本の方が 材料、作り方等 分かりやすく内容も充実していました。 本の材質も かっちりしていないので すぐにボロボロになりそうです。
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らくらく選べる糖尿病の献立第2版
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