有機農業で変わる食と暮らし

筆者の足で稼いだ有機農業の市場拡大に関する欧州のリーディングカントリーの取り組みが、民間、政府問わず具体例を挙げてまとめられていて読みやすかったです。 日本の現状を考えると、詳しいことは分かりませんが、様々な利権やしがらみ、日本人の民族性など様々な要因があり、日本の有機農業は欧州のように拡大しないのかと考えさせられました。