スパイス＆ハーブ料理の発想と組み立て

ハーブについて分かりやすくまとめられているし、ハーブの姿がカラーの写真で載っていて分かりやすいです。載っているレシピはまだ試していませんが美味しそうなものが多いですし、見ているだけでも楽しいです。特にカレー粉のレシピはいくつか載っているので徐々に試していきたいなと思います。 本は分厚めですが見開きがしやすい本で、最初の方のページでもおさえていなければ閉じてしまうということがないです。ちゃんと開かない本のレシピを見ながら作っていると作業中の手を洗って開けて閉じてまた手を洗ってと繰り返したり、重しを置いて開いておいても重しが邪魔で見えないから動かしたら閉じちゃった…とか結構ストレスです。でもこれは置いておく場所さえあればちょっと本を覗いて確認して作業を続けるということができるのでとてもいいと思います。