糖尿病でもおいしく食べる

カロリーコントロールではうまく血糖コントロールができない可能性があること、またカロリーに縛られて美味しい食生活が妨げられることがいかにバカバカしい事か、カーボコントロールを実際にやってみながら血糖値を測定して学ぶことができました。 腎機能とタンパク質のことなど、注意事項をきちんとまもって、この本以外の基礎的な食品栄養の冊子を使いこなせば豊かな食生活と理想的な食事療法が両立できると思う。 病院の管理栄養士さんなど、ぜひ学んでもらって広めていただきたい理論だとおもいます。