著者の動画がとても分かりやすく大好きなので、パンのレシピ本を初めて買ってみました！ レシピ数はそれほど多くないですがその分とても丁寧にたくさんの写真で説明があります。 難易度が低い順番になっていて、ハード、ソフト、たくさんこねるもの、あまりこねなくてよいもの・・・バランスよく載っています。 使われている材料はいたってシンプルで家にあるものや大体のスーパーで手に入るものばかり。 どうしてこの作業をするのか説明がしてあったり、細かいポイントが押さえてあって勉強になります。 こねる手つきや分割、成形の仕方、こねると生地がどう変わっていくかなど本当に分かりやすいです。 成功率が低かった手ごね派初心者ですが、本書で納得できるものがいくつもできました。 パン作ってみたいけど難しそうだとか、上手にできたことないって人にぜひ読んでいただきたい一冊です。
伝統的図案と、そのアレンジが分かりやすく載っています。 いろいろな糸が使われており、生地もコングレスやツヴァイガルトなどいくつか紹介されていて参考になります。 仕立てる作品は少なめで、図案用のテキストって感じですが入門に良いと思います。 シンプルで優しい色使いで、見ているだけで癒されました。
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はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本
著者の動画がとても分かりやすく大好きなので、パンのレシピ本を初めて買ってみました！ レシピ数はそれほど多くないですがその分とても丁寧にたくさんの写真で説明があります。 難易度が低い順番になっていて、ハード、ソフト、たくさんこねるもの、あまりこねなくてよいもの・・・バランスよく載っています。 使われている材料はいたってシンプルで家にあるものや大体のスーパーで手に入るものばかり。 どうしてこの作業をするのか説明がしてあったり、細かいポイントが押さえてあって勉強になります。 こねる手つきや分割、成形の仕方、こねると生地がどう変わっていくかなど本当に分かりやすいです。 成功率が低かった手ごね派初心者ですが、本書で納得できるものがいくつもできました。 パン作ってみたいけど難しそうだとか、上手にできたことないって人にぜひ読んでいただきたい一冊です。
連続模様で楽しむ はじめてのこぎん刺し
伝統的図案と、そのアレンジが分かりやすく載っています。 いろいろな糸が使われており、生地もコングレスやツヴァイガルトなどいくつか紹介されていて参考になります。 仕立てる作品は少なめで、図案用のテキストって感じですが入門に良いと思います。 シンプルで優しい色使いで、見ているだけで癒されました。