出汁を取る昆布さえあれば特別な調味料などはなく、だいたいうちにある材料で作れます。 レシピには昆布(あれば)と記載されているので無くても良さそうですが。 スープは野菜もタンパク質も摂れて大人も子どもも食べやすいので、レパートリーがを増えてとても参考になりました。 何より作り方が簡単!カラーで見やすく分かりやすいです。 ちょっと本のお値段がお高いかな?と思いましたが内容は満足です。
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