とてもよい本で、こちらのレシピを元にパンを作って失敗したことはありません。 基本のプチパンは、かなり応用が利くので重宝しています。 今まで色々なレシピでパンを作ってきましたが、家族（旦那）が1番喜ぶのはこの本のレシピで作ったパンです。 これからパンを作ろう…と考えている人には、是非１冊目に購入してもらいたいと思うほどです。