ＨＢがなくともできる基本のパン作りが載ってます。 リッチとリーンの基本２種類から、応用したパンも載ってます。基本のリッチパンを早速作りましたが、 「パン屋さんのパンみたい」と家族では好評。 その他、おやつパンとかもあります。 材料はグラム表示だけでなく、粉や他の調味料などの配合量（％）表示もあるのがとても良いと思います。