天然酵母パンを作っていてもスィーツはまだ作ったことがなくマクロビ教室でこちらの本を使っていたの購入してみました。おもに地粉(国産小麦)と完全粉(全粒粉)、菜種油を使い甘さは米あめや果物、メープルシロップなど。優しい味のものばかりで美味しい♪お気に入りは玄米ごはんと地粉を合わせて焼くワッフルです♪