甘いものが脳にどうして悪いのか納得しました。経営者や教授など責任の多い人がどの様な食生活をおくっているのかも書かれてあって、やはり体調管理に気をつけているのだと感心しました。朝昼晩と食事の量が減っていくことがベストみたいですけどなかなか朝からバランスのよい食事をたっぷり摂ることは難しい。でもよいとされる食事に近づけるよう弁当も手作りにして野菜を多めに摂るようにしたら便秘が解消されました。添加物たっぷりの弁当は体によくなかったのだと気づけました。

成功している経営者は、気分転換に甘い物を食べたりはしない。仕事の効率が下がることを知っているからだ。一方、仕事ができない人にかぎって、身体によかれと思って市販の野菜ジュースを毎日飲んだり、低カロリー食品を選んだり、頻繁にコーヒーを飲んだり、サプリメントをとったりしてますます太り、仕事も伸び悩む。本書は食事によって「仕事がはかどる」「集中力が高まる」「疲れにくい」「痩せやすい」などの身体のメカニズムを解説。食事が仕事に与える影響の大きさを知れば、食生活は劇的に変わる。