スポンジケーキはルミさん以外のレシピでは上手くいったことがなくそれ以来崇拝しています＾＾ ルミさんレシピでお菓子を焼きたい時に色々な著書を図書館でかりていましたが、こちらは欲しいレシピが1冊に収まっていたため購入に至りました。すべてカラーで手順が丁寧に説明してあり、買って損はない1冊だと思います。