「野菜を知る本」ですね。どんなものを選ぶと良いかとか、保存方法など参考になります。 レシピがもっと欲しかったなーと思います。 やってみたいのは 「ブロッコリーのピクルス」と「大根のバターステーキ」!大根はこれからたくさん頂くので、ぜひやってみたいです。

Twitterも大人気！　JA全農広報部（@zennoh_food）直伝、野菜をおいしく食べる神テク集。 ・キャベツは刻まず4分の1カット蒸し ・小松菜は凍らせて調理するのが便利 ・トマトはお尻においしさの秘密あり ・ブロッコリーは丸ごとチン！ ・にらは醤油に漬けて白飯のお供に　…etc. 便利な調理テクや保存の知恵、SNSでバズったレシピや食材豆知識をさらに詳しく解説。 料理家さん考案の野菜別とっておきレシピも満載の1冊です。