本日届きました。 レシピだけかと思いきや、腸活や調味料についても詳しく書かれており 興味深い内容が沢山書かれていました。 試しやすい簡単な料理のレシピばかりなので 明日から実践してみたいと思います。

本書で名づけている「やせ玉」。ひとことでいうと、腸内環境にとっていい食材を、使い やすく丸めたものです。腸内に、多様な細菌がバランスよく存在している状態を保てると、おなかの調子は快調です。そのため、大切なのは日々の食事で、さまざまな菌を取り入れること。これらを上手に選び、活用することで、腸内環境を整えることができます。 「やせ玉」のベースはこれらの発酵食品です。発酵食品には乳酸菌やビフィズス菌など、腸にとってよい「善玉菌」がたくさん入っています。その善玉菌をさらに育てる「エサ」を いっしょに混ぜこむのが「やせ玉」の特長。便通改善、美肌効果、免疫力アップなどうれしい効果が期待できます。本書ではそんな「やせ玉」を使った83の簡単レシピをご紹介します。 材料3つの「腸活みそやせ玉」/「腸」を整える小さな心がけ/腸が喜ぶ食事、 泣く食事/腸イキイキ！やせ玉レシピ…など。