別にジローラモさんのファンではないのですが(笑）、あまり日本人向けにアレンジされていない本場の味に近いレシピのようなのでこの本を購入しました。 確かに現地のマンマの味っぽくて美味しい料理ができます。 ★４つの理由は、イタリア料理の基本を知らない人にはきっと向かないだろうな～と思ったので。

ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全７巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。素朴であったかーいイタリアンテイスト。