赤羽先生？のブログを見て楽そうだと思わずポチリ。でもよく聞いたら主人の主治医と色々方針が違ったようで、解説の数値を見比べることすらできませんでした。医学って、いろいろ難しい。レシピもこちらはレンチンでカリウムを落とす設定のようですが、これも諸説あるようで、カリウムは水溶性なので茹でこぼし一択というレシピが一般的のようです。減塩食材の使用も想定していません。参考になることもたくさんあるのですが、まあ、安易に飛びついちゃいかんというところですね。

専門医が教える腎臓をいたわる食事 と マンガでわかる、知っておきたい 基本知識 「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの？」 自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。 本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。 また、腎臓がもつ機能や病気になる理由なども、マンガを交えてわかりやすく解説。 腎機能の悪化を予防し、自分も家族も、前向きに暮らすための情報がつまった1冊です。