手順の写真もしっかり載っていて丁寧です。そしてその写真や手書きの絵も美しい。お菓子つくりが趣味の自分には眺めているだけでも楽しい本です。レシピは初心者向けではありませんし、手間・時間がかかるレシピがほとんどですが、タイトル通り、とっておきの時につくれば、皆が感激するようなレシピです。「とっておきの時にぜひ作りたい」と思わせてくれる本です。

本格的なスイーツの作り方をていねいに見せる美しい動画が話題のレソンシエルの初書籍。動画で人気の季節の素材をふんだんに使ったケーキから、伝統菓子のメルヴェイユ、ベルギーワッフルなど本書籍初公開のレシピも掲載。難しそうに思える美しいスイーツも、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。ほか、「レンジでできるテンパリング」方法も丁寧に紹介。スイーツとともにベルギーの生活、風景などもコラムで楽しめる、四季の物語を感じられる一冊です。 第1章　うららかな春のスイーツ 第2章　鮮やかな夏のスイーツ 第3章　深みのある秋のスイーツ 第4章　ぜいたくな冬のスイーツ 第5章　二度目もおいしいスイーツ