無印の発酵ぬかどこを愛用しているので、もっと活用したいと思いこちらの本を購入しました。今まで自己流でぬか漬けを楽しんでいましたが、これは間違いだったという反省点が多々あることに気づき購入して良かったと思いました。これからぬか漬けライフをされる方に、ぜひ読んで頂きたい本です。

無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる！ 基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ＆Aまでわかりやすく解説します。 漬け方はなんと107素材！定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。 「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です！