この本はお菓子作りに拘りのある方には向いてません。気楽に食べれる美味しいケーキ食べたいな、でも後片付けや粉ふるい面倒くさい。。そんなわたしのような方には救世主となる本です。 あまりに楽なので、週に何度も作ってます。お菓子が、ちょっとしたストレス解消にもなってます。 血糖値が気になるので、甜菜糖で作ってます。 そのせいか、便通がとても良くなりました。 （市販のお菓子を食べる頻度もグッと減りました） ちなみに、我が家はコンパクトオーブンしかないのでパウンド型、ホール型のケーキレシピは全てホーローバットで焼いてますが、全く問題なしです。

大人気菓子研究家・稲田多佳子さんによる「ポリ袋」を使った焼き菓子レシピ集。ポリ袋があれば、ボウルや泡立て器、ゴムベラといった製菓道具がなくても、とびきりおいしい焼き菓子を作ることができます。道具があれこれ要らないので、準備も後片付けもラク。洗い物も最小限で済むとあって、忙しい人にぴったりの方法。ポリ袋を振ったり揉んだりする工程は楽しく、小さなお子さんも遊び感覚で作ることができます。作れるお菓子は、クッキー、クラッカー、ショートブレッド、スコーン、ビスコッティ、パウンドケーキ、バナナケーキ、ココアケーキ、ソーダブレッド、スティックパン、くるくるブレッドと、多種多様な全59品。軽い食感に仕上がるオイル使用のレシピと、風味豊かなバター使用のレシピに分かれた構成で、自分好みのお菓子を焼くことができます。著者が何度も試作を重ねて「失敗しない」「おいしい！」と太鼓判を押すレシピ、どうぞお試しください。