コロナ禍で少しでも職場のデスクで食べるサラメシが楽しくなるよう工夫する毎日です。そんな折この本を見つけました。もともと有元さんファンですが、あまり手をかけずにでき素材の美味しさを引き立てるシンプルな味付けが私のツボです！冷蔵庫にある素材を加えたりアレンジしながら楽しんでいます。

毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元葉子が手掛けるお弁当本は、有元流お惣菜料理の集大成。 前日にここまで準備しておくと楽！　といったコツや、盛り付け、配置の工夫まで有元流の「お弁当術」を大公開。