季節ごとの定食形式になっているのがいいです。 あれこれ考えずとも、味・栄養のバランスのいい夕食の献立がすぐにきまります。 副菜が割と簡単で、作り置きできるものが多いのも良い。 あと、同じ野菜で調理法を変えたものの登場も結構多くて、これまた助かります。 全体に優しい味ですが、アクセントがきいているので、物足りなさはありません。 正統派おばんざいではないのかもしれませんが、我が家ではとても使いやすい本です。 -- 冬定食の「厚揚げの肉はさみ煮込み・ブロッコリーのニンニク炒め、切干大根のいためなます（作り置きしておきました）、白菜の味噌汁」を作りましたが、簡単な割には、手の込んだ定食っぽくなって、家族にも好評でした。 ほかにもツナポテトサラダ、きんぴらごぼう、レンコンチヂミ等、季節を無視して副菜のみを作りましたが、どれも美味しかったです。