揚げ焼きというのかな？ フライパンで少量の油で揚げる？ので片づけが楽です。 今まで家では作っていなかった「鶏のからあげ」や「豚のヒレカツ」とか作って揚げたてを楽しんでます。購入してよかったです。

はねない・怖くない・揚げ油の処理もいらない！　フライパンと卵焼き器でできる「揚げない」揚げものレシピ。ほぼ大さじ3杯の油だけで、サクッとジューシー。お弁当や晩ごはんのレパートリーが一気に広がります。 *これからは家でも「揚げもの」がつくれるよ　 うになるはずです *このほんで紹介する「揚げない」揚げものに　 ついて *「揚げない」揚げもの5つのメリット *「揚げない」揚げもののつくり方 *「揚げない」揚げもののころもと油につい　　 て・この本の使い方 第1章　「揚げない」肉の揚げもの 第2章　「揚げない」魚介の揚げもの 第3章　「揚げない」野菜と豆腐の揚げもの 第4章　「揚げない」おやつコラム INDEX