両親と同世代な、料理のプロのお二人の普段のお食事にとても興味がありました。 シニアの食事というと、和食とか薄味というイメージでしたが、前書きに「洋食にも親しんだ世代、お肉好き」とあり、なるほど。夏バテで食事はそうめんで十分な私の横で、連日、生姜焼きやとんかつ、フライドチキン等、ロングスタイルなメニューを好む我が家のシニアの嗜好にも納得しました（私の方がよほど老人食）。 レシピは、どちらかというと、秋冬に食べたいメニューが多い気がして、まだ作っていませんが、日々の食事の際の考え方は大変参考になりました。