栽培法というよりは楽しみ方の本
園芸初心者です。
この本では、栽培法に関しては期待したほど詳しくは載っていませんでした。
栽培に必要な道具や資材の紹介、苗やコンテナ(鉢)選びの基本知識、ハーブ用土の基本割合、苗の植え付けや種まきからの栽培、害虫対策や株分けなどが、サラッと載っています。
ハーブ図鑑としては、ハーブの写真、名称、園芸学的分類、使用部位、活用方法などや、種まき時期や収穫時期がそれぞれに分かるようになっていて分かりやすいです。
ハーブの種類も、ハーブティー、クッキング、ヘルスケア、クラフトと活用別に分類されていてそれぞれレシピも付いています。
私はクッキングハーブに興味があるので、育てたハーブの使い方や保存法、実際のクッキングレシピがとても有難いです。
ハーブオイルやハーブソルトなどの作り方や適した種類なども載っています。
この本を見ると夢が膨らみます。
ハーブが育ったあかつきには是非活用したいと思います。
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