普段料理をあまりしないのでほとんど活用できていませんが、食べ合わせに興味があったので購入しました。 食材の選び方や旬の時期、食べ合わせによる効能や調理例レシピも載っていて、料理初心者にもわかりやすいです。 各食材の100gあたりの食品成分表も載っていて、カロリー計算が必要な方にも役立ちそうです。 一家に一冊あると重宝するのではないでしょうか。
園芸初心者です。 この本では、栽培法に関しては期待したほど詳しくは載っていませんでした。 栽培に必要な道具や資材の紹介、苗やコンテナ（鉢）選びの基本知識、ハーブ用土の基本割合、苗の植え付けや種まきからの栽培、害虫対策や株分けなどが、サラッと載っています。 ハーブ図鑑としては、ハーブの写真、名称、園芸学的分類、使用部位、活用方法などや、種まき時期や収穫時期がそれぞれに分かるようになっていて分かりやすいです。 ハーブの種類も、ハーブティー、クッキング、ヘルスケア、クラフトと活用別に分類されていてそれぞれレシピも付いています。 私はクッキングハーブに興味があるので、育てたハーブの使い方や保存法、実際のクッキングレシピがとても有難いです。 ハーブオイルやハーブソルトなどの作り方や適した種類なども載っています。 この本を見ると夢が膨らみます。 ハーブが育ったあかつきには是非活用したいと思います。
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もっとからだにおいしい野菜の便利帳
普段料理をあまりしないのでほとんど活用できていませんが、食べ合わせに興味があったので購入しました。 食材の選び方や旬の時期、食べ合わせによる効能や調理例レシピも載っていて、料理初心者にもわかりやすいです。 各食材の100gあたりの食品成分表も載っていて、カロリー計算が必要な方にも役立ちそうです。 一家に一冊あると重宝するのではないでしょうか。
決定版 育てる・楽しむ 失敗しないハーブ作り
園芸初心者です。 この本では、栽培法に関しては期待したほど詳しくは載っていませんでした。 栽培に必要な道具や資材の紹介、苗やコンテナ（鉢）選びの基本知識、ハーブ用土の基本割合、苗の植え付けや種まきからの栽培、害虫対策や株分けなどが、サラッと載っています。 ハーブ図鑑としては、ハーブの写真、名称、園芸学的分類、使用部位、活用方法などや、種まき時期や収穫時期がそれぞれに分かるようになっていて分かりやすいです。 ハーブの種類も、ハーブティー、クッキング、ヘルスケア、クラフトと活用別に分類されていてそれぞれレシピも付いています。 私はクッキングハーブに興味があるので、育てたハーブの使い方や保存法、実際のクッキングレシピがとても有難いです。 ハーブオイルやハーブソルトなどの作り方や適した種類なども載っています。 この本を見ると夢が膨らみます。 ハーブが育ったあかつきには是非活用したいと思います。