塩レモンもあまり使いきれていないので塩柚子のレシピがあれば参考になるのではと思ってバーゲン本という事でかってみました。 参考にはなりましたが、自分の欲しい情報と少しずれがありました。 料理好きの方向きの本ですね。

これからの季節にピッタリのあったかいつゆものや和風だしによく合う、鍋レシピも多数紹介！　ビタミンC含有量は、何とレモンの1．5倍！免疫力の強化、風邪予防、美肌、疲労回復に効果有！ゆずの芳香成分には血行を促し、体を温める作用もあります！塩ゆずは塩レモンに比べ、酸味が穏やかなので、お子さんをはじめ酸味が苦手な人にもおすすめ！