【一度は手に取るべき本】 美味しくなるポイント、作りやすいポイントが 端的に詳しく書かれているからわかりやすい！ 家にある材料で作れる。 目から鱗のレシピもあり！ 和食の世界観が広がった。 本当に買ってよかった。 子どもがいつか一人暮らしする時にも持たせたい

毎日の生活が忙しすぎてヘトヘト。でも、おいしいものを作って食べたい。そんなときの強い味方がこの本です。帰宅後20分で晩ごはんを完成させている元和食屋の料理人のちまきさんが、定番料理をおいしく作るコツを教えてくれます。SNSでも大人気の濃いめの肉じゃが、さばのみそ煮、豚のしょうが焼き、筑前煮などの超定番から、小松菜の煮びたしやにんじんのみりんグラッセ、菜の花のからし和えなど一緒に作ると献立になるサブおかずまで幅広く紹介。お店級においしい料理が完成します。「人生の大半を占める普通の日のQOLが上がれば、人生の幸福度があがるはず」と発信するちまきさんの技をぜひマネしてください。1章　絶対にマネして作りたい人気和食、2章　作ってみれば簡単！ 主役になるとっておき和食、3章　すぐできる小さなおかず、4章　定番和食がもっとおいしくなるコツあります