ブリティッシュベイクオフをみてベイキングにハマり、甘いものよりしょっぱいものが好き！なので購入しました。 既に数品作ってみました。 ペイストリーの作り方も分かりやすく、ショートクラスト、ラフパフ、ホットウォーター、と作って見ましたか、簡単に美味しく作れました。 ソーダブレッド、スコーンや、いわゆるクラッカーのレシピも種類がありましたので、楽しめると思います。 より、ベイキングが身近になった感じがしますし、見ていると、試して見たくなる、また、1冊持っておけば、応用の利くレシピ本だと思います。 買って良かったです。

＼イギリスは美味しいものに溢れてる！／ アフタヌーンティーが日本に定着して久しいですが、 その三段目のお皿に並ぶのがサンドイッチや野菜のタルトなどの「セイボリー類（塩味のもの）」。 そのセイボリー類の中でも、粉を練って焼く「セイボリーベイキング」に特化したレシピ集です。ブランチやピクニック、ちょっとしたおもてなしやワインのお供にまで、様々なシチュエーションで使えるメニューが満載。週末のおうちご飯がきっと楽しみになりますよ。 ◎イーストを使わない、こねないパン「ソーダブレッド」 ◎おやつにも軽食にもぴったりな、ハーブやチーズ味の「スコーン」 ◎玉ねぎやジャガイモなど身近な野菜で、おしゃれで美味しい「ベジタブルタルト」 ◎ピクニックに最適な、お肉がたっぷり入った「ポークパイ」 ◎フライパンで焼くだけ簡単な「フラットブレッド」 ・・・などなど、50レシピ以上を収録しています。