きょうの料理で神田さんの酒粕ペーストが便利で美味しかったので。 パラパラめくるよりかはじっくり読む料理本です。ご飯作りが慣れてる人でも、ああこういう風にプロの人は卵に火を通すんだという驚きがありました。少しずつ読んで日々の食卓に活かしたいです。