実際に作ってみました。
実際にレシピを見て調理して、画像アップしています。
注意:メニューによっては野菜等を代替していますし、本では○○定食として、サイドメニューも考えられていますが、私は冷蔵庫にある物で作ったので、それぞれ本のページ通りではなく抜粋しています。そのせいで、すべておかずは炒め物になってしまった(苦笑)
・メイン アスパラと豚肉のオイスターソース炒め
・サイド1 ミックス野菜の炒め物
・サイド2 しらたきのビーフン風炒め
・ご飯 1膳
・汁物 タニタメニューでないわかめとネギの味噌汁
これで総カロリー500キロカロリー強だと思います。汁を除けば総カロリー474キロカロリーです!
総評:●野菜が多い。食材、調味料共に材料が無いと揃える手間・コストがかかる。(今回アスパラの代替でブロッコリー、ヤングコーンの代替で缶詰スィートコーン使用した)
●調味料、材料等全て計測しているのが手間だが、いかに今まで油や塩分を多く使用していたかわかった。
●ご飯は雑穀米や胚芽米も使用していたが、我が家では白米オンリー。
●働き盛りの男性には物足りない。付け合せのレタスにマヨやドレッシングをかけたがる(分量にない)ので注意が必要
●料理の幅が広がる(かも)
今月には魚料理を増やした1冊が発刊されるようなので、そちらも購入してみようと思います。
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