とてもステキな本ですね。家族の健康を考え毎日おいしいご飯を作る主婦には、欠かせない本だと思います。今回６冊買った中で、一番買って良かったと思う本でした。なくてもいいけど、あったら便利です。わかっていても知らない事沢山載っていました。あと下準備や保存法、素材をおいしく生かすコツなども書かれていて、とてもとても参考になり勉強になりました。オールカラーでこれだけの情報があり、この価格はお買い得ですね。