実を食べる、根を食べる、葉を食べる、香菜・ハーブを食べる、フルーツを食べるで食材が分類されており、産地や旬、栄養・効能等、選び方．保存法、調理法や体に良い食べ合せ等コンパクトにまとめられており、一冊持っておくと良いかと思いました^^ 自分はもちろん、家族の健康管理の為に、野菜料理のレパートリーをふやしましょう^^