普段料理をあまりしないのでほとんど活用できていませんが、食べ合わせに興味があったので購入しました。 食材の選び方や旬の時期、食べ合わせによる効能や調理例レシピも載っていて、料理初心者にもわかりやすいです。 各食材の100gあたりの食品成分表も載っていて、カロリー計算が必要な方にも役立ちそうです。 一家に一冊あると重宝するのではないでしょうか。