小麦粉って奥が深いと実感できる本です。写真付きで手順が詳しく書いてあるので作ってみようと思える本です。
先にたか子さんとのコラボ本を先に購入していたのですが、この本では、ベーカーズパーセントや強力粉の銘柄が指定されてあるので、初心者がもう少し拘って作りたいという人にぴったりだと思います。「くーぷトースト」をはじめに作ったんですがとっても美味しかったです。
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ウー・ウェンの北京小麦粉料理
小麦粉って奥が深いと実感できる本です。写真付きで手順が詳しく書いてあるので作ってみようと思える本です。
ほんのりしあわせ。おうちパン
先にたか子さんとのコラボ本を先に購入していたのですが、この本では、ベーカーズパーセントや強力粉の銘柄が指定されてあるので、初心者がもう少し拘って作りたいという人にぴったりだと思います。「くーぷトースト」をはじめに作ったんですがとっても美味しかったです。