わかりやすい料理本で調理を楽しみながら健康になれそうです。
教科書にはなりますが、ドリル（練習帳）としては、本書の内容のようなことを実際にできるかどうか疑問に感じる部分はありました。
岸朝子先生が関与した初版からの買い替えです。最近のB級グルメなどが追加で紹介されるようになり実用的になった一方、伝統的な地域に根差していた食文化の紹介が減った気がします。伝統料理に関する記述が物足りないかな。
意匠性を重視したのだと思いますが、文字が読みにくい。
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オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
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教科書にはなりますが、ドリル（練習帳）としては、本書の内容のようなことを実際にできるかどうか疑問に感じる部分はありました。
食の地図
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