一番敬愛している笠原さんの料理人30周年スペシャル（2020年現在）。 最近、テレビにもよく出ている。東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。 なかなか予約が取れないらしい。 . この本は笠原さんの思いのこもった100レシピが載っている。 和食の基本を守りつつ、笠原さんなりのユーモア溢れるメニューを提供している。 心が通う。笠原さんは実家が焼き鳥屋だったこともあって、鶏肉がお得意。 . 写真でアップしたのは鳥豆腐。これ、最高に旨い゜゜出汁は昆布と椎茸゜゜ つくり方は「笠原将弘」で検索すると、「NHKのきょうの料理」にも載っている。 葱と春菊が旬なんで最高。
買った理由はハンカチと同じ゜゜ あはは、箱から出したタオルやバスタオルが衣装ケース2個もある。 だけどぉ～やっぱり無理゜゜ 本のタイトルとおなじ゜゜〇〇たいという願望だけ(-_-;)゜゜
これ買ってから猛2年が過ぎた゜゜ 新しいハンカチが山ほどある。勤めに出ないから今使ってるのはタオル地の子ども用゜゜ 可愛い絵がプリントしてあるww゜゜つまり、ハンカチは使わない゜゜ で見っけたのがこの本゜ ． でもね、あのね。そんな時間は取れなかった゜゜まだ部屋片付いてないんだ(-_-;)゜゜ 型紙が取れる絵とサイズ表があるんで、やる気になればできると思うんジャガイモ゜゜ 今から時間が出来たとしても、優先順位は、趣味の工作から゜゜ ここには行きつきそうにない(;^_^A゜いい本だと思ったんだが゜゜
とっつあんにとってのジョン その2 ジョン・ボン・ジョヴィの巻゜その1 ． これは２０１９年3月に買った。 [Disc1]は、1984年３月デビュー直後の米クリーブランド公演14曲。 [Disc2]は、世界でブレイク後の1988年大晦日東京ドーム公演１４曲の28曲。 ジャック・スパロウみたいな長い髪して暴れまくる゜゜ メタルロックらしくリッチー・サンボラのギターが絶妙゜゜ ． ボンジョヴィは元々彼が好きでＣＤやビデオ買ってた。 コンサートにも行って色々グッズも買って来た゜゜ ＣＤ・ビデオ・ＤＶＤを合わせると今や私が買ったのも含めて、40は超えてる゜゜ 彼はほかにオアシスやミスタービッグ、スティングやシールなども数多く持ってる。 ． 彼は甘い声で歌は上手かった彼は、15年前の11/2、2３：55家族に見守られながら召された。 早いものだ゜゜翌11/3は仮通夜、11/4は通夜、11/5が葬儀だった゜゜ この間、私は覚醒していて一睡も出来なかった゜゜ それから3年間は、毎夜、姿を変えた彼の前で涙が溢れた。 ． 彼が最後に口にしたのは梅が枝餅゜その餅を毎年持ってきてくれる人がいる。 また、彼の親友は毎年訪ねて来てくれる゜゜ 有難いことだ゜゜そして儚いものだ゜人間というものは゜゜゜ 今年も、この4日間は他を全て封印してボンジョヴィを聴きながら眠った゜゜つづく゜゜
ねこ06様がレビューされたので同じものを(*^-^*)゜゜ ぐはっ！去年の3月に買ってた(;^_^A゜゜ ． 笠原さんは、東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」の店主。 確かなおいしさと伝統の手法に新風を吹き込むアイデアが人気呼び、 予約の取れない名店となっているらしい。 ． 笠原さんの本は5冊持ってる。もう1冊欲しい物があるのだが、品切れ(-_-;)゜゜ 料理番組にもたまに出ていて、その純朴というかおごらない人柄が好きなんだ。 ． 料理本はいろいろな分野の人が出している。 料理人は実際に店があり、定評のある料理や培った技と知恵を伝えてくれる人。 和食、洋食、中華と専門性が高い。 料理研究家は自分で研究して開発したメニューをテレビや出版で紹介し飯を食ってる人。 ジャンルは広い。 料理評論家はあれが旨いこれが旨いと言うだけの人。 参考になればそれはそれでいいのだが…。 やはり料理人には凄味がある。そう思う。 ． この本でもいくつか作ってみたが、作りすぎててはっきりさしないんで料理写真はパス。 まぁ、料理のレシピならネットですぐにみられるから別になくってもいいんだ。 でも本を読んでると、料理の基本だとか心だとか、 その人の感性みたいのが伝わって勉強になるんだなぁ゜゜
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料理人30周年スペシャル！笠原将弘のプレミアムおかず100
一番敬愛している笠原さんの料理人30周年スペシャル（2020年現在）。 最近、テレビにもよく出ている。東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。 なかなか予約が取れないらしい。 . この本は笠原さんの思いのこもった100レシピが載っている。 和食の基本を守りつつ、笠原さんなりのユーモア溢れるメニューを提供している。 心が通う。笠原さんは実家が焼き鳥屋だったこともあって、鶏肉がお得意。 . 写真でアップしたのは鳥豆腐。これ、最高に旨い゜゜出汁は昆布と椎茸゜゜ つくり方は「笠原将弘」で検索すると、「NHKのきょうの料理」にも載っている。 葱と春菊が旬なんで最高。
【バーゲン本】タオルでつくりたいもの
買った理由はハンカチと同じ゜゜ あはは、箱から出したタオルやバスタオルが衣装ケース2個もある。 だけどぉ～やっぱり無理゜゜ 本のタイトルとおなじ゜゜〇〇たいという願望だけ(-_-;)゜゜
【バーゲン本】ハンカチでつくるこども服
これ買ってから猛2年が過ぎた゜゜ 新しいハンカチが山ほどある。勤めに出ないから今使ってるのはタオル地の子ども用゜゜ 可愛い絵がプリントしてあるww゜゜つまり、ハンカチは使わない゜゜ で見っけたのがこの本゜ ． でもね、あのね。そんな時間は取れなかった゜゜まだ部屋片付いてないんだ(-_-;)゜゜ 型紙が取れる絵とサイズ表があるんで、やる気になればできると思うんジャガイモ゜゜ 今から時間が出来たとしても、優先順位は、趣味の工作から゜゜ ここには行きつきそうにない(;^_^A゜いい本だと思ったんだが゜゜
ライヴ・トゥ・エア 2
とっつあんにとってのジョン その2 ジョン・ボン・ジョヴィの巻゜その1 ． これは２０１９年3月に買った。 [Disc1]は、1984年３月デビュー直後の米クリーブランド公演14曲。 [Disc2]は、世界でブレイク後の1988年大晦日東京ドーム公演１４曲の28曲。 ジャック・スパロウみたいな長い髪して暴れまくる゜゜ メタルロックらしくリッチー・サンボラのギターが絶妙゜゜ ． ボンジョヴィは元々彼が好きでＣＤやビデオ買ってた。 コンサートにも行って色々グッズも買って来た゜゜ ＣＤ・ビデオ・ＤＶＤを合わせると今や私が買ったのも含めて、40は超えてる゜゜ 彼はほかにオアシスやミスタービッグ、スティングやシールなども数多く持ってる。 ． 彼は甘い声で歌は上手かった彼は、15年前の11/2、2３：55家族に見守られながら召された。 早いものだ゜゜翌11/3は仮通夜、11/4は通夜、11/5が葬儀だった゜゜ この間、私は覚醒していて一睡も出来なかった゜゜ それから3年間は、毎夜、姿を変えた彼の前で涙が溢れた。 ． 彼が最後に口にしたのは梅が枝餅゜その餅を毎年持ってきてくれる人がいる。 また、彼の親友は毎年訪ねて来てくれる゜゜ 有難いことだ゜゜そして儚いものだ゜人間というものは゜゜゜ 今年も、この4日間は他を全て封印してボンジョヴィを聴きながら眠った゜゜つづく゜゜
【バーゲン本】僕の和食、思い出の味伝えたい味。
ねこ06様がレビューされたので同じものを(*^-^*)゜゜ ぐはっ！去年の3月に買ってた(;^_^A゜゜ ． 笠原さんは、東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」の店主。 確かなおいしさと伝統の手法に新風を吹き込むアイデアが人気呼び、 予約の取れない名店となっているらしい。 ． 笠原さんの本は5冊持ってる。もう1冊欲しい物があるのだが、品切れ(-_-;)゜゜ 料理番組にもたまに出ていて、その純朴というかおごらない人柄が好きなんだ。 ． 料理本はいろいろな分野の人が出している。 料理人は実際に店があり、定評のある料理や培った技と知恵を伝えてくれる人。 和食、洋食、中華と専門性が高い。 料理研究家は自分で研究して開発したメニューをテレビや出版で紹介し飯を食ってる人。 ジャンルは広い。 料理評論家はあれが旨いこれが旨いと言うだけの人。 参考になればそれはそれでいいのだが…。 やはり料理人には凄味がある。そう思う。 ． この本でもいくつか作ってみたが、作りすぎててはっきりさしないんで料理写真はパス。 まぁ、料理のレシピならネットですぐにみられるから別になくってもいいんだ。 でも本を読んでると、料理の基本だとか心だとか、 その人の感性みたいのが伝わって勉強になるんだなぁ゜゜