タイトル通り、ほんとうよく分かります。疑問に思うことが出たら、この本を見る。とっても参考になります。一冊持ってると お菓子作り上達間違いなし♪
粉別の詳しい解説、発酵の仕方･･･長年ホシノと付き合ってきて、伊藤さんが感じた事など、とっても勉強になります。生きているパンパート２が欲しかったんですが、この本の方がもっと内容が濃くって大満足です。商品が到着してから毎日 時間があれば本を開いています。安全な食品についても考えさせられました。
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よくわかる お菓子づくり基礎の基礎
タイトル通り、ほんとうよく分かります。疑問に思うことが出たら、この本を見る。とっても参考になります。一冊持ってると お菓子作り上達間違いなし♪
国産小麦のパンづくりテキスト
粉別の詳しい解説、発酵の仕方･･･長年ホシノと付き合ってきて、伊藤さんが感じた事など、とっても勉強になります。生きているパンパート２が欲しかったんですが、この本の方がもっと内容が濃くって大満足です。商品が到着してから毎日 時間があれば本を開いています。安全な食品についても考えさせられました。